Emilia AI lève 1 500 000 USD pour transformer la surveillance des restaurants

Emilia AI a levé 1 500 000 USD lors d'un tour de table de pré-amorçage.

Startups Latam a rapporté que ce financement a été mené par Prosus Ventures, qui est la branche d'investissement en phase précoce du groupe propriétaire de iFood. Un groupe d'investisseurs providentiels du secteur technologique, dont les noms n'ont pas été révélés, a fourni les 500 000 USD restants.

La société, fondée en 2024, utilise l'intelligence artificielle pour convertir les caméras de sécurité existantes des restaurants en agents de ventes et de lutte contre la fraude. Le logiciel croise les images vidéo avec les données du point de vente pour permettre une action immédiate. Le système est conçu pour respecter la loi brésilienne sur la protection des données, car il n'utilise pas la biométrie, n'enregistre pas les conversations hors service et ne stocke pas les vidéos en dehors de l'établissement.

L'outil fonctionne via deux agents distincts. Le premier, nommé Coach, surveille la salle en temps réel pour identifier les opportunités de vente manquées, comme des boissons ou des desserts non suggérés. Le second, nommé Sentinel, sert de couche antifraude en détectant les plats sortant de la cuisine sans passer par la caisse, l'argent liquide qui n'entre pas dans la caisse enregistreuse ou les accès non autorisés au dépôt.

Des tests ont été réalisés dans le groupe Alife Nino, opérant plus de 100 établissements, où le pilote a généré un retour estimé à 28 fois l'investissement. Dans la chaîne Jin Jin, franchisée de iFood qui déploie la solution dans plus de 77 locaux, Sentinel a permis d'identifier des fraudes auparavant invisibles en condensant 12 heures d'enregistrement en quelques incidents pertinents.

Basée aux États-Unis, l'entreprise a choisi le Brésil comme marché de lancement principal. Le nouveau capital servira à accélérer le développement de la plateforme et l'expansion au Brésil avant de s'étendre au reste de l'Amérique latine. Cette stratégie s'appuie sur le fait qu'un restaurant brésilien typique renouvelle tout son personnel tous les 16 mois, avec une rotation annuelle supérieure à 70 %.