I Champagne i piccoli coltivatori rifiutano i capitali del lusso

La famiglia Chardonnet, che opera nel villaggio Grand Cru di Avize, ha deciso di non vendere le proprie uve alle case di champagne di proprietà di grandi conglomerati, citando come esempio LVMH.

La testata Kauppalehti ha riportato che Lionel e Valérie Chardonnet coltivano sei ettari nella Côte des Blancs e vendono circa 25.000 bottiglie all'anno direttamente dalla loro azienda. Per stabilizzare il flusso di cassa, la famiglia vende una parte del raccolto ad altri produttori, ma limita le vendite esclusivamente a case di champagne a gestione familiare, poiché con queste è possibile discutere i termini, a differenza di quanto avviene con le società controllate da gruppi finanziari.

Valérie Chardonnet ha espresso preoccupazione per il potere crescente di grandi gruppi come LVMH, i quali mirano a rafforzare la propria posizione economica e a controllare le decisioni e la fissazione dei prezzi. Sebbene riconosca che tali gruppi abbiano reso lo champagne famoso in tutto il mondo per decenni, la Chardonnet si oppone a un'evoluzione che porterebbe l'intera regione di Champagne sotto il controllo di grandi conglomerati.

I grandi gruppi dipendono dalle uve dei coltivatori locali poiché i propri vigneti non sono sufficienti per la produzione. I coltivatori gestiscono nove vigneti su dieci in Champagne. LVMH, ad esempio, vende circa 60 milioni di bottiglie di champagne all'anno attraverso marchi quali Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Ruinart e Krug. Solo Moët & Chandon produce circa 26 milioni di bottiglie annue, una cifra che supera di oltre mille volte le vendite dirette della famiglia Chardonnet.

Secondo i dati del Comité Champagne, i coltivatori gestiscono il 90 percento dei vigneti, mentre le case di champagne sono responsabili del 72 percento delle bottiglie vendute. Nei primi nove mesi dell'anno, le case di champagne hanno aumentato le consegne del 5,1 percento, raggiungendo 133 milioni di bottiglie, mentre l'intero settore è cresciuto del 3,2 percento. Al contrario, le consegne di bottiglie prodotte direttamente dai coltivatori sono diminuite del 4 percento, scendendo a 27,4 milioni, come riportato dal sito Vinetur tramite i dati del Comité Champagne.

Le etichette indicano la categoria giuridica del produttore secondo le norme della DGCCRF e del Comité Champagne. La sigla RM, ovvero récoltant-manipulant, indica che il vino è prodotto con uve del proprio raccolto, come nel caso della famiglia Chardonnet. La sigla NM, ovvero négociant-manipulant, identifica le case che acquistano uve, come Moët & Chandon, Veuve Clicquot o Pol Roger, sebbene quest'ultima sia gestita dalla quinta e sesta generazione della famiglia proprietaria.

Riportato da Dagens PS.