Kinish גייסה 490 מיליון ין בסבב מימון מסוג סדרה א'

חברת Kinish, העוסקת בפיתוח ובמכירה של תחליפי מוצרי חלב המבוססים על אורז, גייסה 490 מיליון JPY במסגרת סגירה ראשונה של סבב מימון מסוג סדרה א' באמצעות הקצאת מניות לצד שלישי.

המימון הגיע מארבעה גופים: INSPiRE Mutualistic Symbiosis Fund 1, קרן Shimadzu Future Innovation Fund שהיא קרן הון סיכון תאגידית של Shimadzu, חברת Obayashi וכן חברת Love Veggies Holding מקנדה. נכון לשנה שעברה, החברה כבר גייסה 120 מיליון ין בסבב זרע בפברואר.

כפי שדיווח BRIDGE, החברה משווקת גלידה צמחית המבוססת על אורז תחת המותג The Rice Creamery בכ-500 חנויות ביפן. החברה החלה למכור את המוצר באוקטובר אשתקד בחנויות קמעונאיות ובמשרדי Meta בוושינגטון הבירה שבארצות הברית, ובדצמבר החלה לשווק אותו גם ברשת FamilyMart באוקינאווה. המוצר, המבוסס על אורז מקומי הגדל בשטח פתוח, הוצג בעת השקתו ככזה שאינו מכיל חלב או ביצים, עם הפחתה של 60% בסוכר וערך קלורי של פחות מ-120 קלוריות.

בתחום המחקר והפיתוח, Kinish הצליחה להביע באורז קזאין, סוג של חלבון חלב, ובכך פיתחה גלידה המשלבת את החלבון עם מתיקות המופקת מעמילן של אורז. החברה מסבירה כי שימוש בחלבון זה יאפשר ייצור של תחליפי גבינה בעלי מרקם סמיך. במקביל, החברה מפתחת טכנולוגיה למפעלי צמחים המשתמשים בזני אורז נמוכים בגובה של כ-20 סנטימטרים. בניסוי הוכח כי ניתן לקצור 2,079.7 גרם של אורז חום למטר רבוע תוך שלושה חודשים, לעומת ממוצע של 539 גרם למטר רבוע בשטח פתוח לפי נתוני משרד החקלאות, היערנות והדיג.

החברה מצביעה על קשיי הייצור של חלב פרה עקב עליית הטמפרטורות, הגורמת למתח חום הפוגע בכמות החלב ובביצועי הרבייה, לצד בעיות של גזי חממה ועומס על משאבי מים ומספוא. כדי להאיץ את פעילותה בארצות הברית, החברה פתחה משרד בניו יורק שיהווה מרכז להרחבת הייצור וההפצה המקומית.

הכספים שגויסו ישמשו להרחבת המכירות של The Rice Creamery ביפן ובארצות הברית, למחקר ופיתוח בתחומי החקלאות המולקולרית ומפעלי הצמחים, ולגיוס כוח אדם לתפקידי ניהול ותפעול בשני השווקים. החברה מתכננת להמשיך בשיפור זני האורז להגברת תכולת הקזאין ולהגדיל את היקף ניסויי השתילה במפעלי הצמחים לצורך ייצור המוני.

לפי BRIDGE.