에디니아, 1200만 유로 투자 받아 미세조류 기반 대체육 산업화 가속화

프랑스 스타트업 에디니아가 미세조류 기반 대체육 제품 상용화를 위해 대규모 투자를 확보했다. 에디니아는 1200만 유로의 시리즈 A 라운드를 마무리하고, 미세조류로 만든 단백질 성분 '에도(Edo)'의 대량 생산 체제를 구축한다. 이번 라운드는 프랑스 투자 펀드 스완 블루 오션 2, EU 기관 EIT Food, 벤처 캐피털 에스테리온 벤처스가 주도했으며, Bpifrance의 비지원 자금과 은행 대출 등 비지분 지원 금액도 포함됐다.

에디니아는 2023년에 설립된 이래 미세조류인 스피루리나를 활용한 단백질 기술에 집중해 왔다. 창업자 휴고 발탱은 미세조류 기반 성분이 실제 육류와 영양가, 가격, 맛에서 경쟁력을 갖췄다고 강조했다. 에도 성분은 빵이나 즉석식품 등 다양한 가공식품에 적용 가능하며, 단체는 단체 급식 및 식품 제조업체를 주요 타겟으로 한다.

이번 자금 조달로 에디니아는 기존 pilote industrial site에서 한 단계 더 나아가, 마종 샹셀레(Maison Chancerelle)의 기존 시설 내에 연내 완전 생산 규모 공장을 설립할 계획이다. 이를 통해 생산량을 확대하고 단체 급식 및 식품 기업 고객을 공략한다. 회사는 이미 식품 산업 리더들로부터 3000만 유로 규모의 선주문을 확보했다고 밝혔으며, 유럽 시장뿐만 아니라 일본과 미국 등 해외 시장 진출도 목표로 한다.

Maddyness 보도.