Barilla ने Parma में अपने ऐतिहासिक संग्रह की दुर्लभ मेनू प्रदर्शित की हैं

Barilla ने Parma में अपने ऐतिहासिक संग्रह से कुछ सबसे दुर्लभ मेनू की प्रदर्शनी लगाई है। Adnkronos ने इस खबर की रिपोर्ट दी है।

यह प्रदर्शनी 3 अक्टूबर से 11 अक्टूबर तक Mercanteinfiera Autunno में आयोजित की जा रही है। Academia Barilla द्वारा प्रस्तुत इस प्रदर्शनी का उद्देश्य भोजन के माध्यम से इतिहास को बताना है। 'एक मेनू की दुनिया' नामक यह प्रदर्शनी Garum, रसोई और मेनू से जुड़े पुस्तकालय और संग्रहालय द्वारा आयोजित चार सहायक प्रदर्शनियों में से एक है।

प्रदर्शनी में Academia Barilla के ऐतिहासिक संग्रह से दुर्लभ नमूने दिखाए गए हैं। यह संग्रह 5,000 से अधिक प्रतियों का है, जिसे काउंट लिवियो सेरिनी डी कास्टेग्नाटे और उनकी पत्नी विल्मा के शोध के माध्यम से बनाया गया था। Academia Barilla, जो 2004 में Parma में स्थापित हुआ था, इतालवी गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति के प्रचार के लिए समर्पित एक पाक केंद्र है। इसका गैस्ट्रोनोमिक पुस्तकालय इस संग्रह का सांस्कृतिक केंद्र है।

दिखाए गए नमूनों में 15 अप्रैल 1883 को राजकुमारी इसाबेला ऑफ बवेरिया और टोमासो डी सवोइया-जेनोवा के विवाह भोज का एक दुर्लभ मेनू शामिल है। एक अन्य महत्वपूर्ण दस्तावेज 1 मार्च 1848 का है, जो अल्बर्टिन स्टेट्यूट के उत्सव के अवसर पर ट्यूरिन शहर के डेक्यूरिल बॉडी द्वारा आयोजित दोपहर के भोजन के लिए बनाया गया था।

संग्रह में विभिन्न युगों के दस्तावेज हैं, जिनमें 1907 का Casa Savoia मेनू, 1937 में हरमन गोयरिंग के लिए आयोजित रात्रिभोज का मेनू और 1919 में गैब्रिएल डी'अन्नुंजियो के लिए तैयार किया गया हस्तलिखित मेनू शामिल है। इसके अलावा, इसमें 1918 में थेरेज़िन के युद्धबंदी शिविर के मेनू, 20वीं सदी की शुरुआत में गिरो डी'इटालिया और टूर डी फ्रांस के मेनू, और 1900 में उत्तरी ध्रुव की ओर 'स्टेला पोलारे' अभियान के दो हस्तलिखित मेनू भी प्रदर्शित किए गए हैं।

StartupBusiness की रिपोर्ट।