نمو سوق تكنولوجيا الزراعة مع التوسع في الزراعة العمودية لمواجهة تحديات الغذاء العالمية

تتجه الشركات نحو الاستثمار في الزراعة العمودية لإنتاج الخضروات والأعشاب داخل ناطحات السحاب وبالقرب من المطارات وفي المساحات الموجودة تحت الأرض، وذلك لمواجهة الضغوط التي تفرضها التغيرات المناخية والزيادة السكانية على إنتاج الغذاء العالمي.

أفادت Dagens PS بأن عدد سكان الكوكب من المتوقع أن يزداد بمقدار ملياري شخص إضافيين خلال خمسة وعشرين عاماً، ليصل إلى ما يقرب من عشرة مليارات نسمة، مما يتطلب مضاعفة الإنتاج الغذائي العالمي مقارنة بالمستويات الحالية.

وقد أدى هذا الوضع إلى ظهور سوق لتكنولوجيا الزراعة التي توظف الذكاء الاصطناعي والدفيئات المؤتمتة لزيادة الإنتاج. وتعتمد تقنية الزراعة العمودية على زراعة المحاصيل في طوابق متعددة داخل المباني بدلاً من الحقول الواسعة، حيث تُستخدم تقنية الهيدروبونيك لتوفير العناصر الغذائية عبر المياه مع التحكم الكامل في الإضاءة والرطوبة ودرجة الحرارة، مما يسمح بإنتاج كميات كبيرة من الخضروات الورقية في مساحات صغيرة داخل المدن الكبرى.

وفي هذا السياق، تدير Emirates Flight Catering مزرعة عمودية ضخمة تُعرف باسم Emirates Bustanica في دبي لإنتاج الخضروات الورقية المستخدمة في رحلات Emirates، بهدف تقصير سلاسل التوريد وتقليل الحساسية تجاه اضطرابات النقل الدولي. كما تعاونت Singapore Airlines مع شركة AeroFarms الأمريكية لتقديم خضروات مزروعة محلياً في رحلات مختارة.

وفي سنغافورة، يدير فندق Fairmont Singapore مزرعة تعتمد على نظام الأكوابونيك الذي يجمع بين تربية الأسماك وزراعة النباتات، بينما أنشأت المؤسسة الاجتماعية Edible Garden City أكثر من مائتين وسبعين موقعاً للزراعة، بما في ذلك موقع في فندق Marina Bay Sands.

أما في سيول، فقد قامت شركة Farm8 باستئجار مساحات غير مستخدمة تحت الأرض في مترو الأنفاق لزراعة الخضروات، بينما يجري معهد James Hutton في مدينة دندي الاسكتلندية تجارب على أبراج زراعية عمودية يتم التحكم في بيئتها على مدار العام.

ويرى المستثمرون أن القطاع ينتقل إلى مرحلة جديدة تركز على تحقيق تدفق نقدي إيجابي، وهو ما قد يفيد شركات الطيران وسلاسل الفنادق وشركات الأغذية الكبرى من خلال ضمان توريدات أكثر أماناً وتقليل الحاجة إلى النقل، رغم أن الزراعة العمودية لا تزال تشكل نيشاً متخصصاً ولا تعوض الزراعة التقليدية في الوقت الحالي.

نقلاً عن Dagens PS.